Шри Ланка |
 |
|
|
|
 |
|
Шри-Ланка́- официальное название Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка́— государство в Южной Азии, на одноимённом острове у юго-восточного побережья Индостана.
Официальная столица: Шри-Джаяварденепура-Котте (местопребывание парламента и верховного суда). Фактическая столица: Коломбо (местопребывание правительства, резиденция президента).
|
|
Карта
Шри Ланки
|
|
|
|
Остров Шри-Ланка расположен в Южной Азии, немного восточнее южной оконечности Индостана и омывается водами Индийского океана и Бенгальского залива. Отделён от Индостана Манарским заливом и Полкским проливом. Так называемый Адамов мост — отмель в Полкском проливе — когда-то полностью соединял Шри-Ланку с материком, но, по данным летописей, был разрушен землетрясением около 1481 г.
Остров Шри-Ланка находится в Индийском океане и славится своими бесконечными пляжами с золотистым песком, высокими кокосовыми пальмами, синим сверкающим океаном под лучами жаркого солнца. На нем живут чуткие обезьянки и произрастают дикие джунгли, в пучине которых красуются развалины древних храмов и дворцов. Всего 800 км отделяют этот остров от экватора. Площадь Шри-Ланки составляет 65610 кв.км. В самом центре острова прекрасно расположился горный массив, высота которого в некоторых местах достигает 2000 м и более. Прямо по горам текут многие реки страны, самая длинная из которых Махавели Ганга – 335 м. В этом таинственном месте первыми поселились язычники – веды, которые по легенде произошли от покоренного народа сингальцев в 5-6 вв. до н.э. Буддизм появился в этом месте в 3 веке до н.э. Его ввел сын индийского императора Ашоки – Махинда. В течение тысячи лет на острове постоянно проходили династические схватки. В 1948 году Шри-Ланка добилась независимости и стала членом Британского содружества. В 1959 году был убит Бандаранайке – премьер-министр. На его место пришла Сиримаво – первая в мире женщина-премьер-министр. В 1972 году буддизм стал государственной религией. В настоящее время буддизм все еще является официальной государственной религией.
Шри-Ланка единственная страна в мире, где самое большое количество слонов на квадратный километр, а с мая по октябрь происходят невероятные вещи.
Нигде в мире увидеть такого нельзя, когда огромные стада слонов по 400-500 особей собираются вместе и происходит это в Национальном парке Миннерия, совсем недалеко от пляжных отелей.
Куда слоны уходят после октября, специалисты так и не определили, но приходят опять в мае встретиться вместе.
Так же только в Национальном парке Миннерия вы можете поехать на ночное сафари и посмотреть разнообразный животный и пернатый мир Шри-Ланка.
Шри-Ланка единственная страна в мире, где нет сезона.
Купальный сезон на юго-западной стороне заканчивается в мае месяце и тоже время открывается сезон на восточной стороне острова в районе Тринкомале, Нилавели, Пассикуда, Аругам Бей. Километры пляжей со сверкающим на солнце золотистым песком, окруженным аквамариновыми водами Индийского Океана. Сверхъестественная красота девственной природы.
Днем- это священное место поклонения солнцу. Ночью залитое лунным светом побережье и мягкий шелест волн погружают вас в романтическую безмятежность. Здесь вы найдете все от тихих лагун до оживленных рыбацких деревень, от подводных фантазий до рая для серферов- каждая полоска песчаной косы и каждый километр кристально-чистой воды созданы для того, чтобы доставить вам удовольствие. Посетите незабываемые пляжи Шри-Ланки и вы навсегда запомните волнующее ощущение песка под ногами.
Климат на острове довольно-таки теплый. Практически весь год температура воздуха колеблется около 27 градусов. На Шри-Ланке есть один из самых холодных мест – курорт Нувара Элия, с температурой воздуха днем всего лишь до + 18 градусов. В остальных местах температура придерживается вышеуказанной нормы и двигается в пределах 5 градусов. Наилучшим временем для посещения острова является практически весь год. Во многом это зависит от того, куда Вы собрались.
Юго-западное побережье – с октября по май, северо-восточное – с апреля по ноябрь.
Пляж Пассикуда и Калкуда образуют 6-ти километровую прибрежную косу из мелкого белоснежного песка и спокойного прозрачного голубого моря, которая удачно защищена от высоких волн коралловым рифом.С апреля по сентябрь нет на Шри- Ланке лучшего места для серфинга, чем бухта Аругам к югу от Поттувила. В этот период сама природа и ветра создают идеальные условия для любителей этого вида порта, а купаться здесь можно круглый год.
Их пляжных отелей Тринкомале и Нилавели вам предложат дайвинг (здесь расположены центры профессиональных дайверов), сноркелинг, круизы, чтобы увидеть китов и стайки дельфинов.
Недалеко от берега виден Island ( голубиный остров),являющийся уникальной находкой для любителей дайвинга, которые могут часами наслаждаться живыми коралловыми рифами и стаями тропических рыб. Здесь так же можно найти естественные горячие источники, пятый в мире по размеру естественный глубоководный порт в Тринкомале, а так же многочисленные Буддисткие и Индуистские Храмы.
МУССОНЫ:
Юго-Западный муссон: с мая по август;
Северо-восточный муссон: с ноября по февраль
Город с населением 1,5 млн. человек, является политическим и коммерческим центром страны. С одной стороны, Коломбо это наследие португальцев, голландцев и англичан, которое дает о себе знать в храмах и монументах, именах и религиях, одежде, еде и поверхностном знании их языков. С другой стороны, это современные здания шумных коммерческих и торговых районов, и 5-ти звездные отели с ночными клубами и развлечениями.
|
|
|
 |
|
Столица Шри Ланки - Коломбо была морским портом еще с тех незапамятных времен, когда торговцы из Китая, Персии, Марокко, продавали и покупали здесь жемчуг, пряности, слонов, морские раковины. Теперь это один из крупных финансовых, торговых, коммерческих центров в Азии.
|
|
|
|
Старые торговые кварталы Коломбо - португальский, голландский, английский сохранили свой неповторимый колорит со своими церквями, кривыми, узкими улочками, торговыми площадями. Одни из самых известных зон Коломбо: Петтах - традиционный базар; Форт - район, где в колониальные времена располагался гарнизон; Сайнамон Гарденс - наиболее фешенебельный район Коломбо .В Коломбо стоит осмотреть многочисленные буддийские монастыри: Вайджьярамара, Готами Вихара, Дипаддутарамайя и др. Индуистские монастыри: Коччикаде, Коттахена, Петтах, Бамбалаппитийа. Мечети: Даватагаха, Афар Джумма. Христианские церкви: Св. Петра, Св. Лючии, церковь Св. Андрея. С 1927 г. в январе происходит Дуруту Перехера в честь посещения храма Буддой на восьмом году после прозрения. Грандиозное шествие слонов, барабанщиков, танцоров, акробатов и глотателей огня превратили процессию в одно из самых красочных, в своем роде, шествий среди жителей равнин Шри Ланки.
Электричество
Электропитание 230-240 В, 50 Гц. Розетки британского образца - трехконтактные, с заземлением, поэтому нужен переходник
Ланкийская рупия (LKR), равная 100 центам. В обращении находятся купюры достоинством в 10, 20, 50, 100, 500 и 1000 рупий, а также монеты в 1, 2, 5, 10, 25, 50 центов и 1, 2, 5 рупий.
Банки и обмен валюты
Банки открыты с понедельника по пятницу с 9.00 до 13.00-15.00. В субботу и воскресенье, а также во время большинства праздников банки обычно закрыты.
Обмен денег рекомендуется производить только в официальных учреждениях и обменных пунктах, расположенных обычно в банках, аэропорту и крупных международных отелях. При обмене валюты в официальных учреждениях выдается специальный чек, по которому при вылете из Коломбо в банке аэропорта можно произвести обратный обмен рупий по официальному курсу покупки. Можно обменять деньги и на рынках или в частных магазинчиках - валюту примут практически везде, но при этом велик риск столкнуться с мошенничеством, так как цены в пересчете на доллары достаточно невысоки и сдачу могут просто не сдать или произвести конвертацию по невыгодному курсу.
Крупные отели и магазины принимают к оплате международные кредитные карты ведущих платежных систем. В крупных городах распространены и банкоматы. Крупные банки и отели принимают к оплате международные туристические чеки (зачастую курс обмена даже выгоднее, чем наличной валюты). Вне пределов курортных зон расплатиться безналичными средствами расчета практически невозможно.
Кухня
|
|
|
|
 |
|
Кухня на Шри-Ланке очень острая и часто достаточно непривычная для европейского желудка. В любом случае перед дегустацией незнакомого блюда следует проконсультироваться у гида или официанта, узнав, из чего оно приготовлено, или сначала попробовать маленькую порцию. Особое внимание к соусам: острота местных приправ безгранична. Острые блюда лучше заедать хлебом или лепешками (они обычно пресные), а не запивать водой.
Основа всех блюд - рис, но он практически никогда не смешивается с соусом, а подается на специальном большом блюде, вокруг которого ставят мисочки с различными ингредиентами и самостоятельными блюдами. Есть можно как приборами, так и руками (только не левой!). Минеральная вода, как и прочие напитки, в стоимость обеда и ужина не входит. Чай лучше заказывать заранее, при этом рекомендуется объяснять обслуживающему персоналу, как его надо заварить, так как местные традиции чаепития несколько отличаются от привычных в Европе.
|
|
|
|
Шри ланку часто сравнивают с Индией и обычно не в пользу последней. Кухни это касается тоже-она похожа на индийскую, но как-то тоньше и не такая острая.
Богатсво вкусов создают приправы, с нимим на Шри Ланке проблем нет. Здесь растут практически все известные нам пряности, а кардоман- вообще родом с этого острова.
Из продуктов Шри Ланки у нас популярен - чай.
Самое популярное пиво Шри ланки- LION, его легко распознать по этикетке с изображением Льва. Местные жители употребляют кокосовый арак. выдержанные сорта по вкусу немного напоминают ром.
Вне туристических зон рестораны четко разделены на тамильские, сингальские, арабские и др. Причем посещение европейцем индийского, к примеру, ресторана вызывает у местных жителей настоящий фурор. Названия блюд обычно совершенно ничего не говорят европейцу, поэтому следует относиться к незнакомым продуктам с большой осторожностью.
Не рекомендуется пить сырую воду и пользоваться продаваемым на улице льдом - он может быть приготовлен из сырой воды. Употреблять стоит только минеральную воду в пластиковых бутылках с фабричной пробкой, а также тщательно и регулярно мыть руки с мылом. Обязательно тщательно мыть (а желательно и ошпаривать) овощи и фрукты, также не разрешайте продавцу разрезать фрукты своим ножом. Желательно не употреблять салаты из свежих овощей, относительно безбоязненно можно есть только овощи в кожуре или прошедшие термообработку.
Рис и карри - основные продукты питания в Шри-Ланке. Жители «Острова специй», как прозвали Шри-Ланку ещё с древних времён, знают толк в приправах и смешивают их таким образом, что пища принимает утончённый аромат и вкус. Мясо, рыба и овощи всегда готовятся с карри. Нарезанный лук, зелёный перец чили, чёрный перец, корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех и шафран используется в карри для аромата, остроты и незабываемых вкусовых ощущений. В настоящее время зародилась традиция использовать рис и карри в качестве второго завтрака.
Для основы блюда из риса и карри берётся рыба (говядина или курица), два сорта овощей, тонкая поджаристая хрустящая лепёшка из чечевичной муки (пападам), измельчённые листья маллума (граната) и кокоса, а также соус из специй (ходда), приготовленный на кокосовом молоке. Сперва рис выкладывают на блюдо горкой, а затем вокруг неё располагают различные смеси карри. Рис едят руками, окуная его в одну из приправ карри, или в несколько сразу, при этом рис скатывают пальцами в шарик и отправляют в рот.
У карри существует широкий ассортимент вкусов, которыми приправляют обычную еду. В рецептах приготовления карри очень много региональных отличий, так что одно и то же блюдо, но приготовленное в разных частях Шри-Ланки, будет разительно отличаться по
|
